Recettes

ENTREES
Nem (Tsakilava)
Boulettes (Tsakibory)
Samosa (Tsakitelozoro)
Beignet (Mofo Sakai)
Achards de carottes (lasary)
BOISSONS
Punch vanille
PLATS
Poisson au coco
Tilapia à la sauce tomate
Porc aux anguilles
Porc aux feuilles de manioc pillées (Ravitoto)
Pot au feu de brèdes (Ro Mazava) avec de la viande (Ramozava) pour les européens
Soupe malagasy (Lasopy)
Zébu à la sauce gasy (à l’ail (Henaritra)
Riz aux brèdes
Crevettes (Makamba)
DESSERTS
Beignets de bananes (Mofo Akondro)
Beignets de patates (Mofo Bageda)
Beignets de manioc (Mofo Mangahazo)